Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Insalata di mare in vasetto
Zutaten
Emulsione
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½ cucchiaino di pepe nero in grani
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2 mazzetti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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10 g di radice fresca di zenzero (optional) pelata
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20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
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40 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
Insalata di mare veloce
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500 g di acqua
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300 g di seppie tagliate ad anelli
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500 g di vongole veraci fresche, pulite
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500 g di cozze fresche pulite
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100 g di vino bianco
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1 spicchio di aglio
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200 g di code di mazzancolle
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limone preferibilmente biologico, a fettine sottili q.b.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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