Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 15 Min
8 porzioni
Zutaten
Panini al pomodoro
-
di farina tipo 00100 g
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di acqua200 g
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di zucchero5 g
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di lievito di birra fresco12 g
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farina per dolci400 g
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di concentrato di pomodoro50 g
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di olio extravergine di oliva50 g
-
di sale15 g
Hamburger di tacchino
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di petto di tacchino a tocchi (3 cm)500 g
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di pancetta affumicata a cubetti200 g
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di foglie di salvia secca1 cucchiaino
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di pepe a piacere1 - 2 pizzichi
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di sale10 g
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limone preferibilmente biologico, il succo1
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di pangrattato50 g
Composta di cipolla
-
di cipolle rosse a fettine sottili600 g
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di zucchero di canna50 g
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di sale1 pizzico
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di vino bianco100 g
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di aceto di vino bianco50 g
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di chiodi di garofano in polvere2 pizzichi
Terminare la preparazione
-
di Provolone piccante, sottili8 fette
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cetriolini sott'aceto a metà in senso verticale8
-
pomodoro rosso di media grandezza a fette sottili1
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
669.6 kcal /
2801.8 kJ
Eiweiß
34.1 g
Fett
25.2 g
Kohlenhydrate
72.3 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
9.4 g
Natrium
2634.6 mg
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