Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

4.6 50 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline
30 g olio extravergine di oliva
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
burro (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 605.8 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 2198.7 kJ / 525.5 kcal

Fett 34.4 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 49.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2020 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1 Std. 10 Min

Galette rustica alle ciliegie

2 Std.

Insalata di verdure con salsa agli anacardi (vegan)

2 Std. 45 Min

Crostata salata con pere, Brie e prosciutto

1 Std. 30 Min

Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante

1 Std. 20 Min

Tarte tatin ai pomodori

50 Min

Sfogliata ai peperoni e stracciatella

1 Std.

Zuppa di pane nero

30 Min

Tubettini alla maiorese

55 Min

Vichyssoise con pasta

35 Min

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1 Std. 30 Min

Ciambelline ai formaggi

30 Min