Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Karamell-Zwetschgen-Tarte
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 Stücke
Zutaten
Karamell
-
250 g brauner ZuckerZucker250 g
-
Sahne (siehe Tipp)130 - 180 g
-
Wasser1030 g
-
Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
-
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)30 g
-
Essig1 EL
Tarte und Fertigstellung
-
Blätterteig aus dem Kühlregal (270 g), z. B. von Tante Fanny1 Pck.
-
Crème fraîche50 g
-
Paniermehl1 geh. EL
-
Zwetschgen in Würfeln (2 cm)300 g
-
Baisergebäck grob gehackt25 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
3 g
Brennwert
1696 kJ /
405 kcal
Fett
22 g
Ballaststoffe
1.3 g
Kohlenhydrate
49 g
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