Tresse russe aux canneberges

Tresse russe aux canneberges

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std.

10 tranches

Zutaten

Pâte

de lait
130 g
de sucre
30 g
de beurre
30 g
de levure boulangère fraîche (20 g), émiettée
½ cube
de farine
300 g
de sel
¼ c. à café

Garniture

de noisettes, décortiquées, non émondées
120 g
pomme (160 g, p. ex. Boskoop) coupée en morceaux (4 cm)
1
de sucre brut
50 g
citron le zeste râpé d'un citron
1
de jus de citron
30 g
de cannelle moulue
½ c. à café
de crème entière
80 g
de crème fraîche
50 g
de canneberges déshydratées sucrées
50 g
40 g de raisins secs

Moulage

farine pour abaisser la pâte
un peu de
sucre glace pour la décoration
un peu de

Nährwerte pro 1 tranche

Brennwert 312.1 kcal / 31.2 kJ

Eiweiß 6.1 g

Fett 15.1 g

Kohlenhydrate 36.8 g

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