Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Petto d’anatra con pere e nocciole
Zutaten
-
30 g di nocciole tostate
-
20 g di olio di riso
-
2 pere a cubetti (1 cm)
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
½ cucchiaino di zenzero in polvere
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1700 g acqua
-
400 g di petti d'anatra con la pelle (in un unico pezzo)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 porzioni
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli
1 Std. 25 Min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40 Min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2 Std.
Uova di quaglia in gelatina alle erbe
2 Std. 30 Min
Ravioloni neri ripieni di branzino
1 Std. 45 Min
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 Std. 45 Min
Tartare di manzo con salsa aromatica
20 Min
Capesante ai funghi porcini
1 Std. 20 Min
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1 Std. 30 Min
Filetto di maiale in salsa alle ciliegie
1 Std. 30 Min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 Std. 5 Min
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
15 Min