Quiche pere e gorgonzola

Quiche pere e gorgonzola

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

8 porzioni

Zutaten

Pasta al vino

di vino bianco secco
100 g
di olio extravergine di oliva
80 g
di farina tipo 00
300 g
di sale
1 cucchiaino

Ripieno

pera sbucciata, a tocchetti
1
di stracchino o crescenza a pezzi
200 g
di Gorgonzola dolce, a pezzi
160 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
50 g
uova
2
di Rum
1 cucchiaino
di erba cipollina secca tritata
1 cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di sale
1 pizzico
pera sbucciata, a fettine
1

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 426 kcal / 1782 kJ

Eiweiß 17.3 g

Fett 25.4 g

Kohlenhydrate 34.2 g

Ballaststoffe 2 g

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