Geräte und Zubehör
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Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
12 pezzi
Zutaten
Impasto
-
50 g di nocciole
-
200 g di farina per torte
-
100 g di burro freddo, a pezzi piccoli, + q.b.
-
½ cucchiaino di sale
-
30 g di acqua fredda
Ripieno
-
250 g di cavolo rosso pulito, privato delle parti dure, a pezzi (4 cm)
-
100 g di cipolla rossa a pezzi
-
30 g di burro
-
50 g di vino Porto
-
30 g di uva passa senza semi
-
½ cucchiaino di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe macinato
-
2 uova
-
150 g di formaggio di capra
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
6.2 g
Brennwert
952 kJ /
228 kcal
Fett
15.7 g
Ballaststoffe
1.8 g
Kohlenhydrate
15.5 g
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