Blinis alla curcuma con pesce spada

Blinis alla curcuma con pesce spada

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
15 pezzi

Zutaten

Marinatura
  • di pepe bianco in grani
    ½ cucchiaino
  • limone la scorza e il succo
    ½
  • arancia la scorza e il succo
    ½
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di carpaccio di pesce spada affumicato
    150 g
Blinis
  • di latte intero
    250 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    50 g
  • di farina tipo 0
    150 g
  • uovo tuorlo e albume separati
    1
  • di lievito istantaneo per torte salate
    1 bustina
  • di curcuma in polvere
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • burro q.b.
Terminare la preparazione
  • arancia (optional) preferibilmente biologica, le zeste
    ½

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 105 kcal / 439 kJ
Eiweiß 5.1 g
Fett 5.4 g
Kohlenhydrate 9 g
Ballaststoffe 0.5 g

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