Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 20 g Öl
- 500 g Lammfleisch aus der Keule, in Würfeln (ca. 3 cm)
- 2 - 3 Zweiglein Rosmarin, abgezupft
- 2 - 3 Zweiglein Thymian, abgezupft
- 300 g Wasser
- 100 g Rotwein, trocken
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- ¾ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 45 g Tomatenmark
- 250 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 250 g Staudensellerie, in Stücken (ca. 1,5 cm)
- 250 g rote Paprika, in Streifen (ca. 5 x 1,5 cm)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1224 kJ / 292 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 12 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
Alternative Rezepte
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 10 min
Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst
2h 45min
Rindfleisch in Rotwein
2hod. 15min
Rindfleischstew
1h 40min
Provenzialisches Lammragout
1h 40min
Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous
2h 20 min
Fischeintopf mit Koriander
45 min
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50 min
Lammeintopf mit Paprika
50 min
Lamm mit Artischocken
1h 30 min
Lammtopf Pichelstein
50 min
Lammkeule alla Romana
2hod. 15min