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Panzanella di pescatrice e peperoni
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
2 porzioni
Zutaten
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di pane toscano a dadini (2-3 cm)100 g
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foglie di basilico fresche lavate6 - 8
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di prezzemolo fresco , le foglioline lavate ed asciugate4 - 5 rametti
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di origano secco1 - 2 pizzichi
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spicchio di aglio1
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filetto di acciuga sott'olio sgocciolato1
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di olio extravergine di oliva60 g
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di acqua500 g
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di peperone giallo pulito e a dadini (2-3 cm)100 g
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di filetto di rana pescatrice senza pelle e senza lische300 g
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di aceto di vino bianco1 ½ cucchiaio
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di sale1 pizzico
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
616 kcal /
2577 kJ
Eiweiß
32.5 g
Fett
36.7 g
Kohlenhydrate
38.1 g
Ballaststoffe
1.7 g
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