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Pancotto fave e zucca
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 6 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
-
200 g di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di cipolla a pezzi
-
1 pezzo di peperoncino rosso piccante a piacere
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
30 g di olive nere denocciolate
-
200 g di polpa di zucca a cubetti
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
300 g di acqua
-
200 g di pane raffermo a pezzi
-
fette di pane a piacere
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
522 kcal /
1176 kJ
Eiweiß
21.3 g
Fett
11.3 g
Kohlenhydrate
83.9 g
Ballaststoffe
6.2 g
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