Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Polenta con straccetti di manzo
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Polenta
-
400 g di farina di mais bramata
-
2600 g di acqua
-
10 g di sale
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaio di aceto
Straccetti di manzo
-
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
40 g olio extravergine di oliva
-
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzico di pepe nero macinato
-
70 g di acqua
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
1 dado per brodo vegetale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
27.6 g
Brennwert
1853 kJ /
443 kcal
Fett
11.9 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
60 g
Kohlenhydrate
55.3 g
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Italien
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