Polenta con straccetti di manzo

Polenta con straccetti di manzo

4.7 55 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Polenta

400 g di farina di mais bramata
2600 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto

Straccetti di manzo

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
70 g di acqua
10 g di amido di mais (maizena)
1 dado per brodo vegetale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.6 g

Brennwert 1853 kJ / 443 kcal

Fett 11.9 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 60 g

Kohlenhydrate 55.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Benvenuto autunno 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Millefoglie di patate e funghi porcini

1h 20min

Cosce di pollo in salsa speziata di pomodori verdi

1h

Tortilla di patate, pancetta e formaggio

50min

Gamberetti saltati con ananas e riso basmati

40min

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

4h 30min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2h 30min

Polpettine alla mentuccia

55min

Polpette di faraona su crema di peperoni dolci

45min

Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie

30min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1h

Nidi di zucchine e speck

50min

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

1h