Geräte und Zubehör
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Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
10 porzioni
Zutaten
-
80 g di cipollotto a pezzi (3 cm)
-
150 g di sedano a pezzi (3 cm)
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150 g di carota pelata e a pezzi (3 cm)
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50 g olio extravergine di oliva
-
300 g di lenticchie rosse
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530 g di acqua
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30 g di concentrato di pomodoro
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2 cucchiaini di sale
-
4 uova
-
200 g di pangrattato
-
600 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
2 cucchiaini zucchero
-
50 g di panna da cucina (18% di grassi circa) + q.b.
-
500 g di spaghettini
-
60 g di peperone rosso in triangolini (1 cm)
-
2 - 3 olive nere denocciolate in piccoli pezzi
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
566.9 mg
Eiweiß
19.5 g
Brennwert
1989.4 kJ /
475.5 kcal
Fett
9.7 g
Ballaststoffe
8.2 g
gesättigte Fettsäuren
2.1 g
Kohlenhydrate
78.2 g
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Italien
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