Bûche chocolat, orange et gingembre
TM6 TM5 TM31

Bûche chocolat, orange et gingembre

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Zutaten

La veille

  • 400 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 200 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 25 g de sucre en poudre
  • 50 g de gingembre confit, détaillé en petits dés
  • 50 g d'écorce d'orange confite, détaillée en petits dés
  • 8 blancs d'œufs
  • 8 - 10 tranches de pain d'épices, sans croûte
  • 4 c. à soupe de Grand Marnier®

Le jour même

  • 150 g de chocolat, détaillé en morceaux
  • 15 g de lait

Nährwerte
pro 1 part
Brennwert
1909 kJ / 457 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
28 g
Ballaststoffe
4 g

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