Geräte und Zubehör
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Torta rovesciata al radicchio di Chioggia
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 porzioni
Zutaten
Pasta brisée
-
125 g di farina bianca tipo 0
-
50 g di burro morbido a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
35 g di acqua
Ripieno
-
20 g di pistacchi al naturale20 g di mandorle sgusciate
-
50 g di miele
-
50 g di burro
-
1 arancia il succo spremuto fresco
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
120 g di cipolla bianca in quarti
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di radicchio rosso di Chioggia pulito e a listarelle
-
150 g di Asiago a fette (vedere consigli)
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
675 kcal /
2389 kJ
Eiweiß
23.4 g
Fett
47.9 g
Kohlenhydrate
40.2 g
Ballaststoffe
5.7 g
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