Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

14 porzioni

Zutaten

10 g olio extravergine di oliva
150 g di patate a cubetti
150 g di sedano rapa a cubetti
50 g di porri a pezzi
½ lemon grass
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di acqua
1 g di liquirizia in polvere
50 g di carne di cavallo a sfilacci

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 1 g

Brennwert 88 kJ / 21 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sebastiano Rovida 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 Min

Galette Bretonne

1 Std. 5 Min

Purè di mele e sedano rapa

55 Min

Gazpacho finocchio e mela

15 Min

Vellutata di carote e pastinaca

50 Min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1 Std.

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50 Min

Vellutata di carote viola

45 Min

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

45 Min

Lenticchie all'indiana

35 Min

Cavolo rosso stufato

45 Min

Risotto alla zucca e Roquefort

45 Min