Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Crêpes

200 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
2 uova
500 g di latte intero
1 pizzico di sale
20 g di burro + q.b.

Ripieno

150 g di salmone affumicato a pezzi
300 g di robiola a pezzi

Salsa ai porri

30 g olio extravergine di oliva
500 g di porri a rondelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
80 g di latte intero

Terminare la preparazione

burro per imburrare

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.5 g

Brennwert 1820 kJ / 435 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 38 g

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