
Geräte und Zubehör
Orecchiette ai broccoli
Vorbereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
6 porzioni
Zutaten
Orecchiette
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di farina200 g
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di farina di semola di grano duro150 g
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di acqua160 g
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di sale½ cucchiaino
Condimento e cottura
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di pecorino a pezzi (3 cm)20 g
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di olio extravergine di oliva90 g
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spicchi di aglio a piacere1 - 2
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filetti di acciuga sott'olio4
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di acqua1200 g
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di sale1 cucchiaino colmo
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di broccoli le cimette a pezzi piccoli500 g
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di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
360 kcal /
1506 kJ
Eiweiß
9 g
Fett
16.8 g
Kohlenhydrate
46 g
Ballaststoffe
2.1 g