Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Crevettencurry mit Topinambur
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Schalotten halbiert100 g
-
roter Chili, frisch halbiert1
-
Koriander, frisch1 Bund
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
-
Knoblauchzehen2
-
Sesamöl, geröstet40 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen2 TL
-
gelbe Currypaste1 EL
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Salz1 TL
-
rote Peperoni in Würfeln (2 cm)200 g
-
Tomatenpüree70 g
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Kokosmilch (400 g)1 Dose
-
Öl zum Braten
-
Topinambur-Wurzel in dünnen Scheiben (siehe Tipp)200 g
-
Salz zum Würzen
-
Curry, gemahlen zum Würzen
-
Tiefseecrevetten, tiefgekühlt aufgetaut, abgetropft (siehe Tipp)700 g
-
Zitronensaft1 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
37 g
Brennwert
2091 kJ /
500 kcal
Fett
32 g
Ballaststoffe
8.2 g
Kohlenhydrate
10 g
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