Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre
Zubereitung 30 Min
Gesamt 12 Std.
4 portions
Zutaten
-
60 g de café en grains
-
1 rôti de bœuf de 700 g
-
6 c. à soupe de moutarde forte
-
1 filet d'huile neutre
-
1000 g d'eau
-
600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en morceaux de 3 à 4 cm
-
50 g de beurre coupé en dés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
3 brins de ciboulette fraîche ciselés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portions
Eiweiß
45 g
Brennwert
1885 kJ /
450 kcal
Fett
18 g
Kohlenhydrate
24 g
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