Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Wasser
70 g
70 g Weißwein
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Kümmel, ganz
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zucker
1 - 2 Prisen
Butter
30 g
Weißkraut in Stücken (4 cm)
450 g
scharfe Debreziner
4
Senf
1 TL
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, frisch
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 612 kcal / 2559 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 51 g

Kohlenhydrate 15 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

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