Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce

Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wirsing ohne Strunk
350 g
Wasser
500 g
Öl
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Kartoffeln in Würfeln (ca. 1 cm)
800 g
Pfeffer
2 Prisen
Kasseler ohne Knochen, in 4 Scheiben
400 g

Sauce

Frischkäse
150 g
Mehl
30 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 1982 kJ / 473 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 7.1 g

Kohlenhydrate 39 g

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