Spargel-Mascarpone-Suppe

Spargel-Mascarpone-Suppe

3.9 71 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
grüner Spargel untere ⅓ geschält, in Stücken (4 cm)
500 g
Mascarpone
250 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Zucker
1 Prise
Zitronensaft
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 813 kJ / 194 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 4 g

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