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Spargel-Mascarpone-Suppe

Spargel-Mascarpone-Suppe
3.9 67 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    800 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • grüner Spargel untere ⅓ geschält, in Stücken (4 cm)
    500 g
  • Mascarpone
    250 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Zucker
    1 Prise
  • Zitronensaft
    20 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 194 kcal / 813 kJ
Eiweiß 4 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 4 g
Ballaststoffe 1.2 g

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