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Eier im Glas auf Rahmspinat
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken40 g
-
Schalotten80 g
-
Babyspinat, frisch300 g
-
Öl20 g
-
Ricotta120 g
-
Sahne50 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer5 Prisen
-
Muskat4 Prisen
-
Butter weich20 g
-
Eier Zimmertemperatur8
-
Fleur de Sel½ TL
-
Cayenne-Pfeffer¼ TL
-
Wasser750 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
197 kcal /
824 kJ
Eiweiß
11 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
2 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2017
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