Spargeleintopf

Spargeleintopf

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Butter
20 g
Schinken, gekocht gewürfelt
200 g
Kartoffeln in Würfeln
500 g
Spargel in kleinen Stücken
700 g
Wasser
650 g
Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Würfel
Milch
120 g
Eigelb
1
Muskat
2 Prisen
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Petersilie (optional) gehackt

Majoran, gehackt

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1092 kJ / 261 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 24 g

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