Pilz-Kartoffel-Eintopf
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Pilz-Kartoffel-Eintopf

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Zutaten

  • 1 Bund Suppengrün, in Stücken
  • 3 - 4 Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 50 g Öl
  • 800 g Wasser
  • 600 g mehlig kochende Kartoffeln, in Stücken (2-3 cm)
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • 200 g Pilze, z.B. Steinpilze oder Champignons, in Scheiben
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 150 g Schinkenwürfel
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Thymian
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • Crema di Balsamico

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1115 kJ / 266 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
4.9 g

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