![Velours d'endive à l'orange Velours d'endive à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BECDBD04-B950-4681-98F3-541A306D50F5/Derivates/3ccb1859-f2ce-4820-bd02-9a7b23a97071.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 10 g d'huile de colza
- 400 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 200 g d'eau
- 240 g de lait
- 330 g d'endives en quartiers, sans le coeur
- 270 g de pommes de terre, en cubes (2-3 cm)
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre blanc moulu
- ½ c. à café de zeste d'orange non traitée
Velours d'endive à l'orange (3 petits pots 6-12 mois)
- 60 g de lait
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 683.5 kJ / 162.8 kcal
- Eiweiß
- 4.3 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 5.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.5 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
- Natrium
- 547.5 mg
Alternative Rezepte
Velouté haricots blancs, carottes et céleri-rave
35min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40min
Velouté de céleri au lait de coco
35min
Crème de laitue au raifort
40min
Soupe asperge citron
55min
Soupe de brocolis aux amandes grillées
35min
Velouté d'endive
35min
Soupe de poireaux au thym et au fromage frais
40min
Soupe aux champignons des bois
45min
Soupe de courgettes, ricotta et olives
30min
Velouté d'asperges noisetté
1 godz. 5 min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45min