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Hähnchen mit Gemüsereis

Hähnchen mit Gemüsereis
4.5 8.0K Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
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Zutaten

Hähnchen und Gemüsereis
  • Hähnchenbrustfilets in Scheiben (1 cm)
    500 - 600 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Kurkuma
    ½ TL
  • Öl
    4 TL
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Zucchini in Stücken
    200 g
  • rote Paprika in Stücken
    150 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Reis parboiled
    250 g
  • Wasser
    1200 g
Sauce
  • Wasser
    1000 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Zwiebeln geachtelt
    170 g
  • Öl
    30 g
  • Sahne
    200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika edelsüß
    ¾ TL
  • Speisestärke
    20 g
  • Senf
    2 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 682 kcal / 2856 kJ
Eiweiß 38 g
Fett 29 g
Kohlenhydrate 63 g
Ballaststoffe 5 g

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