Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 - 2 Bund
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Frühlingszwiebeln in Stücken60 g
-
Karotten geschält, in Stücken50 g
-
Selleriestangen in Stücken30 g
-
rote Chilischote, getrocknet halbiert, entkernt1
-
Olivenöl etwas mehr zum Braten50 g
-
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft2
-
Riesengarnelen, ungeschält500 g
-
Cocktailparadeiser halbiert300 g
-
Tomatenmark50 g
-
Weißwein, trocken200 g
-
Wasser200 g
-
Salz½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen2 - 3 Prisen
-
Venusmuscheln (siehe Tipp), frisch, gesäubert1000 g
-
Ciabatta10 Scheiben
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
54 g
Brennwert
2493 kJ /
596 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
40 g
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