Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 fette

Zutaten

Pasta brisèe

di grano saraceno
80 g
di farina senza glutine
170 g
di burro freddo a pezzi
100 g
di acqua fredda
110 g
di sale
½ cucchiaino

Ripieno

di porri a rondelle
600 g
di acqua
500 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g
di panna da cucina
50 g
uovo
1

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 308.5 kcal / 1290.8 kJ

Eiweiß 7.1 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 33.2 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 8.6 g

Natrium 250.1 mg

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