Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków

Name: Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g wody; 250 g ziemniaków, mączystych; 15 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 ząbek czosnku; 300 g fileta z dorsza, bez skóry; 50 g bułki tartej; 20 g suszonych pomidorów, w oleju; 1 jajko; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego; 1 łyżeczka soli; olej rzepakowy

4.7 (925 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 porcje

Zutaten

500 g wody
250 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki
15 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 ząbek czosnku
300 g fileta z dorsza, bez skóry i ości, pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g bułki tartej, plus 1-2 łyżki (opcjonalnie), plus dodatkowa ilość do panierowania
20 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
1 jajko
¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
1 łyżeczka soli
olej rzepakowy, ilość do smażenia

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1280.1 kJ / 305.8 kcal
Eiweiß: 18.8 g
Kohlenhydrate: 30.8 g
Fett: 12.8 g
Ballaststoffe: 2.8 g