Gefüllte Zucchini-Blüten
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Gefüllte Zucchini-Blüten
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Zutaten

  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Grünkern
  • 250 g Wasser
  • 40 g Ajvar, scharf
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan
  • 4 Zucchini-Blüten
  • 50 g Polenta-Grieß zum Wälzen
  • Öl zum Anbraten
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
837 kJ / 200 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
10 g
Ballaststoffe
3.1 g

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