Sellerie-Möhren-Eintopf
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Sellerie-Möhren-Eintopf

Zutaten

  • 3 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ Bund Petersilie, abgezupft
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 3 EL Öl
  • 150 g festkochende Kartoffeln, in Würfeln (1,5 cm)
  • 150 g Möhren, in Würfeln (1,5 cm)
  • 250 g Sellerie, in Würfeln (1,5 cm)
  • 200 g Porree, in Ringen (1 cm)
  • 1000 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 150 g geräucherte Mettwürstchen, in Scheiben (1 cm)
  • Salz zum Würzen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1163 kJ / 277 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
13 g

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