Rote-Bete-Eintopf
TM6 TM5

Rote-Bete-Eintopf

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Zutaten

  • 300 g Rote Bete, in Stücken
  • 100 g Knollensellerie, in Stücken
  • 200 g Weißkohl, in Stücken
  • 150 g Suppengrün, in Stücken
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1000 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • 10 Pfefferkörner, schwarz
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 400 g Rindfleisch (Brust), in mundgerechten Stücken
  • 10 g Essig
  • 10 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1428 kJ / 342 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
22 g
Ballaststoffe
6 g

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