Käsesoufflés mit Salat
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Käsesoufflés mit Salat

Zutaten

  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • Butter zum Einfetten
  • Paniermehl zum Ausstreuen
  • 100 g Bergkäse, alt, in Stücken
  • 200 g Magerquark
  • 2 EL Speisestärke
  • 4 Eier (Kl. M), getrennt
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 40 g Pecannüsse
  • 350 g Chicorée, in Stücken
  • 2 Orangen (à ca. 200 g), filetiert, Saft aufgefangen und restlicher Saft ausgepresst (ca. 50 g)
  • 40 g Zitronensaft
  • 10 g Honig
  • 20 g Olivenöl

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1807 kJ / 431 kcal
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
26 g

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