
Geräte und Zubehör
Bibimbap Bowl
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portionen
Zutaten
Sauce
-
Apfel geschält, geviertelt1
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Zitronensaft10 g
-
Mirin20 g
-
Sojasauce10 g
-
Gochujang (koreanische Chilipaste)20 g
-
Sesamöl, geröstet20 g
-
brauner Zucker10 g
-
Pfeffer2 Prisen
-
Wasser20 g
Fleisch
-
Rinderhüftsteaks in Streifen (1 cm)300 g
-
Sojasauce20 g
-
Gochujang (koreanische Chilipaste)20 g
-
Sesamöl10 g
-
brauner Zucker10 g
-
Pfeffer¼ TL
-
Zucchini, gelb100 g
-
Möhren100 g
Gemüse und Fertigstellung
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Jasminreis200 g
-
Wasser1200 g
-
Salz1 TL
-
Spinatblätter, frisch in groben Stücken100 g
-
Champignons in Scheiben (1 cm)100 g
-
Sesamöl, geröstet2 TL
-
Eier4
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
462 kcal /
1931 kJ
Eiweiß
23 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
57 g
Ballaststoffe
4.4 g
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