![Orientalische Hackbällchen Orientalische Hackbällchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/46AD2995-4839-46EE-B1FC-39044CC9BE0D/Derivates/EE1C94A6-A3AB-4DBF-BBFD-813BE40CCE58.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Weißbrot, in Stücken (3 cm)
- 50 g Milch
- 200 g Zucchini, längs geviertelt, in Stücken (2 cm)
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 2 ½ TL Salz
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Ei
- 2 TL Harissa-Paste
- 1 TL Korianderkörner
- ½ TL Kreuzkümmelsamen
- 1 TL Zimt
- 1 TL Paprika edelsüß
- 80 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 400 g Wasser
- 10 g Honig, flüssig
-
½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Couscous
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder TL gekörnte Brühe - 3 Stängel Minze, abgezupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3294 kJ / 787 kcal
- Eiweiß
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 40 g
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