Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bunny Chow (Brot mit Lammcurryfüllung)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
4 Portionen
Zutaten
Brote
-
Wasser kalt370 g
-
Zucker10 g
-
frische Germ20 g
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen600 g
-
Salz2 TL
-
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten3 EL
Lammcurry
-
Zwiebeln geviertelt250 g
-
Öl30 g
-
Knoblauchzehen4
-
frischer Ingwer (10 g)1 Stück
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Sternanis1
-
Garam Masala1 ½ EL
-
Currypulver1 TL
-
Chiliflocken, getrocknet nach Geschmack1 Prise
-
Salz1 ½ - 2 TL
-
stückige Tomaten abgetropft (ca. 220 g)1 Dose
-
Lammfleisch, in Stücken, sehnenfrei (3x3 cm)800 g
-
Wasser400 g
-
Erdäpfel, festkochend in Stücken (3x3 cm)300 - 400 g
-
Koriander, frisch gehackt2 EL
-
Limettensaft2 EL
-
Limette in 4 Spalten1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
48 g
Brennwert
4579 kJ /
1095 kcal
Fett
43 g
Ballaststoffe
9 g
Kohlenhydrate
130 g
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