Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

60 g d'amandes effilées
200 g de riz basmati
900 g d'eau
½ c. à café de gros sel
600 g de dos de cabillaud
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
600 g de brocolis détaillés en petits bouquets
le jus d'un citron jaune
60 g de beurre coupé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 40.2 g

Brennwert 2334.5 kJ / 556.2 kcal

Fett 22.2 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 43.2 g

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Frankreich

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