Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 5 g de zeste de citron jaune non traité
- 1 échalote (env. 30 g)
- 30 g de beurre
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli (voir "Conseil(s)")
- 60 g de vin blanc sec
- 820 g d'eau
-
1
cube de bouillon de volaille, de viande ou de légumes
oder 1 c. à café bombée de fond de viande maison ou de fond de légumes - ½ - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g d'huile d'olive
- 12 noix de saint-jacques
- 12 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 12 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g de jus de citron fraîchement pressé
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2141.2 kJ / 507.2 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Fett
- 15 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tartare de dorade à la thaïe
1h 15 min
Crevettes au safran, spaghetti bicolores
1u. 10min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 min
Risotto aux herbes et aux coques
45 min
Bar façon thaïe
35 min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 min
Mijoté de lotte aux épices
50 dk
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min
Risottos aux champignons, petits pois et pancetta
35 min
Risotto crevette-épinard
40 min
Risotto au citron et crevettes à l'ail
55 dk