Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

4.4 49 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
200 g de poivron rouge coupé en lanières
30 g d'huile d'olive et un peu pour la cuisson à la poêle
600 g d'anneaux d'encornet cru
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
1 citron jaune non traité zeste et jus
10 feuilles de basilic frais ciselées
500 g de tomates coupées en deux
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de courgettes détaillées en cubes (1 cm env.)
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
200 g de fenouil le bulbe seulement, détaillé en lanières
160 g d'olives vertes dénoyautées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 28.3 g

Brennwert 1494 kJ / 357 kcal

Fett 16.5 g

Ballaststoffe 8.3 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade provençale 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Osso-buco de lotte

Osso-buco de lotte

45 Min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50 Min

Calamars vapeur à la catalane

Calamars vapeur à la catalane

35 Min

Calamar à la piperade

Calamar à la piperade

35 Min

Fondue de lotte au curcuma

Fondue de lotte au curcuma

35 Min

Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 Std. 15 Min

Moules à la basquaise

Moules à la basquaise

55 Min

Merlu à la galicienne

Merlu à la galicienne

45 Min

Seiche à la sauce tomate

Seiche à la sauce tomate

1 Std. 15 Min

Cari poisson

Cari poisson

35 Min

Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

1 Std. 45 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min