Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 - 2 Melanzani (ca. 400 g), mit Schale
- 4 - 8 Prisen Salz
Tahinisauce
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Zitronensaft
- 60 g Tahin (Sesampaste)
- 125 g Naturjoghurt
- 20 g natives Olivenöl extra
- 1 EL Sesamsamen, geröstet
-
1
EL Ahornsirup
oder 1 EL Honig - 2 Prisen Salz
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
Füllung und Fertigstellung
- 400 g Wasser, etwas mehr zum Besprühen
- 2 Eier
- 1 - 2 Erdäpfel, festkochend, in Scheiben (1 cm)
- 4 Pita-Brottaschen
- 250 g Öl zum Frittieren
- 1 Paradeiser (ca. 100 g), in Scheiben
- 80 g Salatgurke, in feinen Scheiben
- 100 g Rotkraut, fein geschnitten
- 4 EL Petersilie, frisch, gehackt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2184 kJ / 523 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 40 g
- Ballaststoffe
- 6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wraps mit Bohnen und Paprika
30min
Vegetarische Samosas aus dem Backofen
2h 15min
Mexican Bowl mit Fladenbrot
1h 15min
Pad Thai mit Huhn
30min
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1h
Asia Bowl mit marinierten Pilzen
40min
Quesadilla mit Gurken-Tomaten-Relish
1hod. 30min
Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce
45min
Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes
1h
Orientalische Falafel Bowl
1h 50min
Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme
1h 45min
Chicken Burrito Bowl
1h 10min