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Quinoasalat mit Bohnen und Ziegenkäse
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Olivenöl50 g
-
rote Zwiebeln halbiert50 g
-
Gurke in Stücken100 g
-
Salz2 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Zitronensaft20 g
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Quinoa, rot100 g
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Wasser400 g
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Cherrytomaten150 g
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weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft und gewaschen230 g
-
Ziegenkäse, hart100 g
-
schwarze Oliven, entkernt10
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Babyspinat, frisch100 g
-
Kresse Blättchen abgeschnitten1 Packung
-
Oregano, getrocknet2 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
337 kcal /
1409 kJ
Eiweiß
17 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
29 g
Ballaststoffe
8 g
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