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Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Erdäpfel, festkochend groß, geschält, in Scheiben (3-5 mm)300 g
-
Olivenöl2 EL
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Salz3 Prisen
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Knoblauchzehen in Scheiben2
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Paradeiser in Würfeln300 g
-
Thymian, frisch Blättchen abgezupft1 Zweiglein
-
Blattspinat, frisch (siehe Tipp)200 g
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Seidentofu150 g
-
Zitronenschale1 TL
-
Zitronensaft1 - 2 TL
-
Sojasauce1 TL
-
Mandelmus1 TL
-
Muskat, gemahlen1 Prise
-
Galgant, gemahlen1 Prise
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
539 kcal /
2255 kJ
Eiweiß
26 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
64 g
Ballaststoffe
13 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Natrium
793 mg
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Basenfasten
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