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Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing
4.6 109 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Hokkaidokürbisfleisch
    600 - 700 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Olivenöl
    3 EL
  • Apfelessig
    60 g
  • Honig
    50 g
  • Zimt, gemahlen
    1 - 2 Msp.
  • Feta
    100 - 150 g
  • Minze, frisch Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
    4 Stängel
  • Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g
Brennwert 948 kJ / 227 kcal
Fett 14 g
Ballaststoffe 2 g
Kohlenhydrate 17 g

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