Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing

4.6 106 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Hokkaidokürbisfleisch
600 - 700 g
Salz
¾ TL
Olivenöl
3 EL
Apfelessig
60 g
Honig
50 g
Zimt, gemahlen
1 - 2 Msp.
Feta
100 - 150 g
Minze, frisch Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
4 Stängel
Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 948 kJ / 227 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 17 g

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