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Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce
Zubereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebeln geviertelt150 g
-
Knoblauchzehen halbiert2 - 3
-
Zucchini in Stücken300 g
-
Karotten in Stücken150 g
-
rote Paprika in Stücken150 g
-
Wasser1040 g
-
Salz etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Langkornreis (für Naturreis siehe Variante)250 g
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Eier4
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Erdnussmus ohne Zuckerzusatz70 g
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Limettensaft1 TL
-
Sojasauce5 - 7 EL
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Öl zum Braten etwas mehr zum Einstreichen3 EL
-
Stangensellerie in Scheiben2 Stängel
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Frühlingszwiebel in Ringen1
-
Currypulver1 TL
-
Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
-
Chilipulver nach Geschmack auch etwas mehr1 Prise
-
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen¼ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
21 g
Brennwert
2410 kJ /
576 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
7 g
Kohlenhydrate
62 g
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