Empanadillas mit Gemüse-Käse-Füllung

Empanadillas mit Gemüse-Käse-Füllung

4.0 41 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 Stück

Zutaten

Wasser
500 g
Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (1½- 2 cm)
300 g
Frischkäse
50 g
Käse (z. B. Arzúa-Ulloa, siehe Tipp), in Würfeln (1½- 2 cm)
100 g
Avocado in Würfeln (1½- 2 cm)
150 g
Kürbiskerne
15 - 20 g
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft und gehackt
2 - 3 Zweiglein
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prisen
Blätterteig, aus dem Kühlregal à ca. 25x38 cm (gesamt ca. 540 g)
2 Packungen
Ei verquirlt
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 1039 kJ / 249 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food Truck 25 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Pasta "primavera"

1u.

Müslicups mit Honig, Joghurt, Nüssen und Obst

55min

Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

1u.

Israelische vegetarische Pitas (sabich)

40min

Vegetarischer Reissalat

40min

Süßkartoffel Gratin

50min

Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken

50min

Spaghettinester mit Linsenbällchen

1u. 30min

Mexican Bowl mit Fladenbrot

1u. 15min

Süßkartoffelspaghetti mit Pesto

45min

Tarte mit Spinat und Feta

50min

Wraps mit Bohnen und Paprika

30min