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Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
15 Stück
Zutaten
-
Wasser500 g
-
Süßkartoffeln geschält in Stücken (4 cm)250 g
-
Zwiebeln halbiert50 g
-
Ingwer, frisch (1-2 mm), grob gehackt3 Scheiben
-
Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
-
Koriander, gemahlen½ TL
-
Rapsöl15 g
-
Limettenschale, gerieben1 TL
-
Koriander, frisch Blättchen abgezupft7 Stängel
-
Joghurt1 EL
-
Salz nach Geschmack½ - ¾ TL
-
Blätterteig1 Packung
-
Ei verquirlt zum Bestreichen1
-
Sesam weiß oder schwarz zum Bestreuen
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
112 kcal /
470 kJ
Eiweiß
2 g
Fett
7 g
Kohlenhydrate
11 g
Ballaststoffe
1 g
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