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Mitili ripieni alla ligure

Mitili ripieni alla ligure
4.3 6 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 porzioni
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Zutaten

  • 32 cozze fresche pulite
  • 200 g di acqua fredda
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di mollica di pane secca
  • 150 g di latte
Cozze
  • 500 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 fetta di limone
Ripieno
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 20 g di pecorino a pezzi
  • 30 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 spicchi di aglio a metà
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 13.7 g
Brennwert 1163 kJ / 278 kcal
Fett 11.8 g
Kohlenhydrate 29.2 g

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